Festa del pane e dello strudel a Bressanone - Brixen

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Cartoccio di orata alla mediterranea

Questa la ricetta a cura de La scuola de La Cucina Italiana che ha seguito la proiezione del film. Anche per questo appuntamento, Fabio Asti si è dimostratosi un docente generoso che elargisce segreti e racconta notizie curiose sugli ingredienti.

Big Night

Appuntamento domenicale all’Anteo di Milano per la rassegna Assaggi di cinema: in visione Big Night e non “By Night” come è stato presentato qui! Diretto nel 1996 da Campbell Scott e da Stanley Tucci, che interpreta anche uno dei protagonisti

La cucina del mondo secondo Allan Bay

A Milano, presso la Feltrinelli di p.zza Piemonte, si è rinnovato l’appuntamento dei mercoledì dedicati ai libri sulla cucina. Oggi è stata la volta di Le ricette degli altri, scritto da Allan Bay, personaggio alquanto noto nel settore gastronomico per

Più della dieta conta la spiritualità

È un’inchiesta condotta da Dimagrire, rivista mensile edita da RIZA. Ne viene fuori un quadro ben diverso da quello che ritrae l’italiano come una persona godereccia, amante di libagioni e banchetti luculliani: per sei italiani su dieci mangiare in modo

Elogio della cucina britannica

L’appuntamento era per le 18.30 di oggi, alla Feltrinelli di Milano in piazza Piemonte, per la presentazione di due libri sulla cucina inglese: The form of cury. La cucina alla corte di Re Riccardo II d’Inghilterra, curato da Constance B.

La cucina ASI

L’ennesimo testo che “rappresenta una vera e propria rivoluzione nell’arte culinaria” e che “per la prima volta risolve scientificamente il problema di coniugare gusto e salute”.Il libro in questione descrive la cucina ASI, i cui piatti sono definiti come Appetibili,

I cocktail in della stagione

Con il caldo aumenta l’arsura delle fauci: per chi non si accontenta di un semplice bicchiere d’acqua, la scelta può spaziare dal the alle bibite gassate, dai succhi di frutta alle tisane. Ma l’estate è anche il periodo in cui

Corsi e “ricorsi” gastronomici

Alessia, mia compagna nel corso di alta cucina presso la scuola Altopalato, mi invia la foto in cui immortala il momento della consegna del diploma. Come al solito, ho proprio una faccia da scema: scimmiottare davanti all’obiettivo ne esprime tutto

Ubriacatevi!

Quest’ora della notte viene spesso riservata alla lettura. Quest’ora della notte è sempre un momento che dedico completamente a me stessa: dopo una giornata di lavoro, ben poco appagante, dopo altri impegni quotidiani, la mia cena è spesso intorno alle

Appassionatamente passiti

3 Giugno 2005 – ore 19.00 Slow Food Roma, presso la sua sede in Via Ostiense, 109 bis (ex Mercati generali), presenta: I grandi vini di Pantelleria di Salvatore Murana Il nettare dei cherubini: questo è soltanto uno dei tanti