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Pâtisserie floreale

Per il mio compleanno, visto che ero fuori Milano, un caro amico mi disse che avrebbe lasciato un pacco (pieno di delizie) presso il suo fioraio di fiducia, “il più bello della città”, così, al mio ritorno, avrei potuto ritirarlo.

Agriturismo Saltara

Lasciandosi alle spalle l’azzurro dicromatico di cielo e mare, si penetra il verde brillante della macchia mediterranea. Qui le strade, spesso sterrate, hanno squarciato le basse conifere, cosicché, se su un lato sembrano inchinarsi al passaggio, sull’altro rifuggono l’ulteriore folata

Una tira l’altra…

È ancora stagione di ciliegie questa e quindi il periodo giusto per godere appieno dei tanti principi attivi benefici che caratterizzano questo frutto. Per me le ciliegie sono legate a ricordi d’infanzia leggeri quando, al paese di mio padre, con

Ho comprato casa! (Quella virtuale)

Forse dipenderà dal fatto che sono italiana e, si sa, gli italiani sono fanatici del mattone; o forse dipenderà dal fatto che appartengo al segno del Toro, contraddistinto da un’avida sete di possesso che, nel mio caso, non rappresenta tanto

Nocino: infuso magico

Sembra che il nocino affondi le proprie origini addirittura nell’epoca celtica. La sua preparazione segue l’alternarsi delle stagioni: infatti la leggenda, diventata ormai tradizione, vuole che i malli di noce vengano raccolti la notte del 24 giugno, quella di San

La cucina ASI

L’ennesimo testo che “rappresenta una vera e propria rivoluzione nell’arte culinaria” e che “per la prima volta risolve scientificamente il problema di coniugare gusto e salute”.Il libro in questione descrive la cucina ASI, i cui piatti sono definiti come Appetibili,

I cocktail in della stagione

Con il caldo aumenta l’arsura delle fauci: per chi non si accontenta di un semplice bicchiere d’acqua, la scelta può spaziare dal the alle bibite gassate, dai succhi di frutta alle tisane. Ma l’estate è anche il periodo in cui

Corsi e “ricorsi” gastronomici

Alessia, mia compagna nel corso di alta cucina presso la scuola Altopalato, mi invia la foto in cui immortala il momento della consegna del diploma. Come al solito, ho proprio una faccia da scema: scimmiottare davanti all’obiettivo ne esprime tutto

Una romana a Milano

«Ma cosa ci fai a Milano?» È una domanda che mi hanno fatto spesso, milanesi compresi. Non so quali siano state le vere ragioni che mi hanno portata a più di 700 km dalla mia bellissima città che, per tanti

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