Category Archives: eventi

Identità Golose 2017: la tredicesima edizione parte di sabato

È partita oggi la tredicesima edizione di Identità Golose, il congresso dedicato alla cucina d’autore, sempre attesissimo per le novità che propone. Come di consueto ogni anno è dedicato a un tema, intorno al quale ruotano le esperienze degli chef

Salon du Chocolat Milano 2017: la conferma di un successo

Si è da poco conclusa la seconda edizione milanese dell’evento più importante al mondo dedicato al cioccolato: una quattro giorni strepitosa che ha visto l’alternarsi di numerosi showcooking, degustazioni, laboratori e giochi per bambini. Tanti sono stati i nomi prestigiosi

Identità Golose: la libertà della ricerca e un futuro da difendere

Foto Brambilla/Serrani Il secondo giorno di Identità Golose è stato pienissimo di appuntamenti e affollato come non mai. Ad avvicendarsi sul palco dell’Auditorium grandi nomi – Cracco, Lopriore, Bottura – per arrivare a Niko Romito che ha festeggiato la sua

Al via Identità Golose 2016

  E’ partita oggi la 12° edizione di Identità Golose, appuntamento fisso milanese con la sua formula consolidata, cui si sono aggiunte tante novità: il bellissimo allestimento della “piazza main sponsor” centrale, più ampia e ordinata, l’area del Merano WineHunter,

Meet in Cucina 2016

Si è appena conclusa la seconda edizione di Meet in Cucina, fortunato format ideato dal giornalista Massimo Di Cintio e promosso dall’Unione Cuochi Abruzzesi (UCA), dal Comune di Chieti e dalla Camera di Commercio di Chieti. L’iniziativa – nata con

L’Abruzzo forte e gentile a Golosaria

Sono di parte, lo so, ma l’Abruzzo è nei miei cromosomi e questo, fra i tanti di Golosaria 2015, è stato lo show cooking che ho preferito. Roberto Babbo, con la giovane figlia Giorgia, che ha voluto seguire le orme

I dieci anni di Golosaria

Da ben dieci anni Golosaria è un appuntamento fisso che riempie l’autunno di profumi. Ricordo ancora quello delle arance di Ribera di Paolo Ganduscio proprio all’ingresso di Palazzo Mezzanotte, la location scelta per la prima edizione e già troppo stretta

A cena con i grandi chef

La casa editrice Gribaudo-Il Gusto e la neonata rivista Cucina Gourmet promuovono una serie di incontri e cene per far conoscere la cucina degli chef emergenti italiani. In realtà si tratta di un sodalizio felicemente collaudato in passato tra Carlo

Cummara a fiure

Cummare e cumpare nin gi diciome male e si mmale ci diciome a l’umperne ci ni jome, ci mittome na macine ‘ngolle e ci ruppome la noce di lu colle. Con questo antico detto popolare dell’area vestina, accompagnato dallo scambio

November Porc!

L’appellativo della manifestazione può lasciare un po’ perplessi, ma poi, spiegando di cosa si tratta… In quella che è la zona d’elezione del culatello, l’evento si articola nei fine settimana novembrini. Purtroppo, non mi sono resa nemmeno conto di quanto