Category Archives: Abruzzo

Identità Golose: la libertà della ricerca e un futuro da difendere

Foto Brambilla/Serrani Il secondo giorno di Identità Golose è stato pienissimo di appuntamenti e affollato come non mai. Ad avvicendarsi sul palco dell’Auditorium grandi nomi – Cracco, Lopriore, Bottura – per arrivare a Niko Romito che ha festeggiato la sua

Meet in Cucina 2016

Si è appena conclusa la seconda edizione di Meet in Cucina, fortunato format ideato dal giornalista Massimo Di Cintio e promosso dall’Unione Cuochi Abruzzesi (UCA), dal Comune di Chieti e dalla Camera di Commercio di Chieti. L’iniziativa – nata con

Il pecorino delle donne

Da secoli appartiene solo a loro, alle donne forti e gentili d’Abruzzo che si tramandano la ricetta di generazione in generazione, solo oralmente, come se volessero cancellare ogni traccia che porti a quel tesoro. Spinta da un’innata curiosità e dall’amore

Le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Santo Stefano di Sessanio è un paesino incantato, di quelli che appartengono al mondo delle fiabe, con il principe, la principessa e un bel castello. È considerato uno dei borghi più belli d’Italia… io me ne innamorai subito e la

Cummara a fiure

Cummare e cumpare nin gi diciome male e si mmale ci diciome a l’umperne ci ni jome, ci mittome na macine ‘ngolle e ci ruppome la noce di lu colle. Con questo antico detto popolare dell’area vestina, accompagnato dallo scambio