Festa del pane e dello strudel a Bressanone - Brixen

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Salon du Chocolat Milano 2017: la conferma di un successo

Si è da poco conclusa la seconda edizione milanese dell’evento più importante al mondo dedicato al cioccolato: una quattro giorni strepitosa che ha visto l’alternarsi di numerosi showcooking, degustazioni, laboratori e giochi per bambini. Tanti sono stati i nomi prestigiosi

Identità Golose: la libertà della ricerca e un futuro da difendere

Foto Brambilla/Serrani Il secondo giorno di Identità Golose è stato pienissimo di appuntamenti e affollato come non mai. Ad avvicendarsi sul palco dell’Auditorium grandi nomi – Cracco, Lopriore, Bottura – per arrivare a Niko Romito che ha festeggiato la sua

Al via Identità Golose 2016

  E’ partita oggi la 12° edizione di Identità Golose, appuntamento fisso milanese con la sua formula consolidata, cui si sono aggiunte tante novità: il bellissimo allestimento della “piazza main sponsor” centrale, più ampia e ordinata, l’area del Merano WineHunter,

Meet in Cucina 2016

Si è appena conclusa la seconda edizione di Meet in Cucina, fortunato format ideato dal giornalista Massimo Di Cintio e promosso dall’Unione Cuochi Abruzzesi (UCA), dal Comune di Chieti e dalla Camera di Commercio di Chieti. L’iniziativa – nata con

L’Abruzzo forte e gentile a Golosaria

Sono di parte, lo so, ma l’Abruzzo è nei miei cromosomi e questo, fra i tanti di Golosaria 2015, è stato lo show cooking che ho preferito. Roberto Babbo, con la giovane figlia Giorgia, che ha voluto seguire le orme

I dieci anni di Golosaria

Da ben dieci anni Golosaria è un appuntamento fisso che riempie l’autunno di profumi. Ricordo ancora quello delle arance di Ribera di Paolo Ganduscio proprio all’ingresso di Palazzo Mezzanotte, la location scelta per la prima edizione e già troppo stretta

A cena con i grandi chef

La casa editrice Gribaudo-Il Gusto e la neonata rivista Cucina Gourmet promuovono una serie di incontri e cene per far conoscere la cucina degli chef emergenti italiani. In realtà si tratta di un sodalizio felicemente collaudato in passato tra Carlo

Pâtisserie floreale

Per il mio compleanno, visto che ero fuori Milano, un caro amico mi disse che avrebbe lasciato un pacco (pieno di delizie) presso il suo fioraio di fiducia, “il più bello della città”, così, al mio ritorno, avrei potuto ritirarlo.

Il pecorino delle donne

Da secoli appartiene solo a loro, alle donne forti e gentili d’Abruzzo che si tramandano la ricetta di generazione in generazione, solo oralmente, come se volessero cancellare ogni traccia che porti a quel tesoro. Spinta da un’innata curiosità e dall’amore

Le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Santo Stefano di Sessanio è un paesino incantato, di quelli che appartengono al mondo delle fiabe, con il principe, la principessa e un bel castello. È considerato uno dei borghi più belli d’Italia… io me ne innamorai subito e la